당뇨가 조금 있으신 엄마의 건강식 간식! 바로 연근말림
그렇다면 연근은 어디에 좋길래 연근칩까지 만들어 먹을까요!?
연근의 효능은
1.소염작용
2.피로회복,감기 기침 천식에 효과
3.아름다운피부 기미 여드름 개선
4.불면
5.빈혈예방
6.고혈압 예방
요즘 독감이 한창 유행인데 집에서 연근칩먹으며 건강을 챙겨볼까요!?
처음부터 하는과정을 찍지 못했지만 간단하게 적어본다면
1.연근을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴다
(껍질을 벗길시 감자칼을 이용하면 쉬워요)
2.껍질벗긴 연근을 얇게 썰어준다
(두껍게 썰면 우엉칩먹다 이부러질꺼같은 위협을느껴요ㅎㅎ)
3.얇게썰은 연근을 식초몇방울 떨어트린물에 담가준다
(식초는 연근의 떫은맛을 제가하는 효능이 있어요)
4.마지막으로 한번 데쳐준다
그리고 나서 건조기에 넣고 건조시키기만하면 끝~~
복잡해보지만 생각보다 간단하다!!
완성된 연근칩은 지퍼백에 적절량만큼 넣고 들고다니면서 먹을수도 있어요!!
저희집은 한번에 많이씩 만들어서 지퍼백에 담아 냉동실에 보관해놓고 하나씩 꺼내먹는답니다 ㅎㅎ
우리집 강아지 온유도 너무 좋아하는 연근칩!
간을 하나도 하지않고 자연그대로 말려서 강아지 간식으로도 정말 좋아요!!저희집 강아지는 너무 맛있게 잘먹으니 강아지를 위해서도 한번 만들어 보세요!!
간을안해서 특별한 맛은 없지만 연근고유의 구수하고 고소한 향과맛이 은근한 중독성을 일으켜요
저희엄마는 감자칩맛이라며 너무 맛있게 잘드립니다 ㅎㅎ
